Авторское меню

Холодные закуски:

Ассорти фаршированных яиц

5,75 р. 11,50 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Пате с ягодной карамелью (200 г)

6 р. 12 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Рийет из дичи с клюквой и фисташками, соусом из диких ягод (100 г)

6,50 р. 13 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Плато из фермерских сыров с медом (300 г)

14 р. 28 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Салаты:

Салат из охлажденной щуки (220 г)

9 р. 18 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Салат из дичи с печеной свеклой (390 г)

10 р. 20 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Салат с ростбифом из дичи и винным соусом (280 г)

11 р. 22 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Супы:

Крем-суп из кролика (310 г)

6 р. 12 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Уха (500 г)

7,50 р. 15 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Шурпа (500 г)

10,50 р. 21 р.

Время приготовления: до 6 часов

Бограч (500 г)

12,50 р. 25 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Хашлама из баранины (710 г)

18,50 р. 37 р.

Время приготовления: до 6 часов

Горячие блюда:

Жаркое из кролика (100 г)

6 р. 12 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Кролик конфи (100 г)

6,50 р. 13 р.

Время приготовления: до 6 часов

Волованы из картофеля с фаршем из дичи (300 г)

7,50 р. 15 р.

Время приготовления: до 6 часов

Омлет из страусиного яйца (200 г)

8,50 р. 17 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Манты из дичи (395 г)

9,25 р. 18,50 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Потрошки дичи в сливочном соусе (300 г)

11 р. 22 р.

Время приготовления: до 60 мин

Печень дичи фламбе с карамельными яблоками (435 г)

12 р. 24 р.

Время приготовления до 60 мин.

Филе рыбы томленное в сметане овощами (300 г)

12,50 р. 25 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Стейк из речной рыбы с муссом из белой фасоли (200 г)

12,50 р. 25 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Нутрия с запеченным картофелем и овощами под соусом "Демигляс" (300 г)

14 р. 28 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Арико из баранины (400 г)

14,50 р. 29 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Мясные болы из дичи с дипом из перца (300 г)

15 р. 30 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Ребра запеченные с овощным пюре (475 р)

15 р. 30 р.

Время приготовления: до 6 часов

Каре барашка (320 г)

16 р. 32 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Мясо дичи с йокширским (340 г)

17,50 р. 35 р.

Время приготовления: до 150 мин.

Дичь с мягким сыром и луковым мармеладом (335 г)

17,50 р. 35 р.

Время приготовления: до 6 часов

Мясо Веллингтон с соусом "Демигляс" (380 г)

17,50 р. 35 р.

Время приготовления: до 60 мин.

Мясо дичи с грибным штруделем (445 г)

19 р. 38 р.

Время приготовления до 60 мин.

Фото блюд